シャブリ・グランクリュ・レ・クロ2010年ドメーヌ・ルイ・ミッシェルです。シャブリの三大ドメーヌとしてラヴノー・ドーヴィサの2トップの次に言われるのがルイ・ミッシェルです。シャブリの2トップは揺るぎないのですが最後の3番手はなかなか評価のわかれるところで最近では大手ウィリアム・フェーヴルを推す場合もあるかと思います。それでも樽を全く使わないシャブリの代表でステンレス派の最高峰と評されるルイ・ミッシェルはやはりはずせません。シャブリにおいては樽派とステンレス派に分かれて議論が続いているかと思います。私はどちらかと言えば樽派ですがルイ・ミッシェルによって宗旨変えさせられる可能性もあるかと思います。グレートヴィンテージ10年のレ・クロです。 綺麗に輝く黄金色。ミネラルあふれて凝縮感たっぷりの果実味に鋭い酸味これぞシャブリです。樽を全く使ってないのにヴァニラ香に蜂蜜香がするのが不思議です。塩苦いミネラルの後口も素晴らしくシャブリのイメージそのものの爽やかで美味しい白です。

白猫ホッサー

良いですね～(^^) シャルドネ、シャブリ。 飲みたくなりました…

kotayuki♂

kotayuki♂さん、シャブリの美味しい季節になってきましたね。よく冷やしてくいっといける美味しいグランクリュでした。

白猫ホッサー

大変興味深いです！ グランクリュでステンレスタンク！ これは飲みたい…チェックしてきます♪ 詳しい解説ありがとうございますー。

まなみ

まなみさん、シャブリ・グランクリュでも力強くてコクがあると言われるレ・クロでステンレスタンク発酵熟成なのが良いのでしょうかね。とても素敵な美味しさでした。

白猫ホッサー

ホッサーさん 昨日東京のDa MasaさんのVinica忘年会で これのグルヌイユを持参したのですが 飲む際にホッサーさんのこの投稿を見て皆さんにステンレスタンクだと話したら 一様に樽のニュアンス感じるのにーって言ってました(笑) ありがとうございました(^^;)

きゃんし

きゃんしパンイチ丸出し好きさん、 ルイ・ミッシェルはステンレス派の頂点。 樽は一切使わずステン発酵ステン熟成です 確かに樽由来の蜂蜜ヴァニラ香などがして 騙されることがありますがそういう抽出法でやっているのだと思います。 古い投稿まで参考にいただきありがとうございます。 忘年会の投稿楽しみにしています(^o^)

白猫ホッサー