バルバレスコ、トロイゾ村の新進気鋭の生産者Vigin。発酵と醸しはステンレスタンク。トノーで20ヶ月熟成。2010年はポテンシャルの高いヴィンテージらしいですが、もっと寝かせたら更に素晴らしんだろうな〜。ガマンできずに頂いちゃいましたー。熟したベリー、プラム、ブラックチェリーの果実味とバラ、甘草、カカオの香り。しっかりしたタンニンをフレッシュな酸が受け止め、気品溢れるエレガントな味わい♡

Yumi ANTOKU