ドイツ、ラインガウのリースリング2022年。 インポーター、ヘレンベルガー・ホーフの看板生産者、ゲオルグ・ブロイヤーが造るソヴァージュ リースリングというキュヴェ。 Sauvageとは Wild fermentationの意味らしい。 透き通ったイエロー。気持ち微発泡。 チョーク、百合、洋梨、ハチミツのアロマティックな芳香♪ Trockenで後味に苦みを感じるシトラスな果実み。 突き刺すような鋭い酸味。 ゲオルグ・ブロイヤーらしい濡れた石のようなチョーキーなミネラル感♬ クリアで飲みやすいリースリング！

TAKUJI