コレ2008 微かに琥珀がかった燻んだゴールド 果実はレモンの砂糖漬のようで、08にしてはかなり熟成が進んでいる印象を受けた 豊かなイースト香、ブリオッシュやバニラクッキーのような甘やかさが感じられる ミネラル感は穏やか アフターには一層熟成感のある蜜蝋のような香りが抜ける アタックはブリュット表記なりのドライさで、6g-7g程度の標準的な仕様に思われる 酸は過半が溶け込んでいる 僅かにタンニンが感じ取れる 広がりのある苦味はほどよくキレて収束する コレの08 スタンダードラインから安心して飲める外さないcmでミレジメも期待を裏切らない品質 黒優位で苦味とグリップのきいた力強さがあるものの、人を選ぶような水準ではない 突出した個性や価格を大きく上回るクオリティを感じるポイントこそないが、幅広く勧められるハズさない1本と言える 熟成シャンパーニュとしての楽しみもあり、1万円台中盤なら納得

okn