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3.0
洗練された馬のラベルが素敵なワイン。 外観は黒みの強い深いガーネット。僅かに青みを感じさせる色調もある。グラス底が見えるか否かの濃さで、透明感は無く、くすんだ色味。 香りはあまり広がらないが、やや湿度を感じるブルーベリー。ジャムのような甘味ともったりした香り。バニラの香りも混ざり、少し青さを感じる、ベタつかないが甘やかな印象。 アタックは嫌味の少ない苦味で、凝縮感はそれなりにある。余韻はかなり短めで、後味はさっぱりしている。 甘味は香りにジャムのもったり感やバニラ香があるが、味わいとしてはさらりとしていて、スイートではない甘口寄り。 渋味の中で、苦味が主体的。カルフォルニアらしい厚みのある味の濃さに負けない、しっかりした樽由来のローストな苦味を感じる。ややエグみはあるが後に引かないので味の複雑味として許容範囲。タンニンはそこまで強くなく、やんわりと収斂を感じる程度でややパサつきがある。 酸味は殆ど無く、僅かに熟れた赤いグレープフルーツのような柔らかい酸味を感じる程度。酸っぱさは全く無いが、苦味を陰から支える伸びやかな感じはある。 カルフォルニアらしく味わいは濃いめながら、余韻は短くさっぱりと飲める。樽の苦味が強いが、香りや飲み口の甘やかさがあり、中甘口の印象。ボディはさっぱりめな余韻の短さからフル寄りのミディアムボディ。味は濃いめだが重くは無いワインが欲しい時にぴったり。
HighField07
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洗練された馬のラベルが素敵なワイン。 外観は黒みの強い深いガーネット。僅かに青みを感じさせる色調もある。グラス底が見えるか否かの濃さで、透明感は無く、くすんだ色味。 香りはあまり広がらないが、やや湿度を感じるブルーベリー。ジャムのような甘味ともったりした香り。バニラの香りも混ざり、少し青さを感じる、ベタつかないが甘やかな印象。 アタックは嫌味の少ない苦味で、凝縮感はそれなりにある。余韻はかなり短めで、後味はさっぱりしている。 甘味は香りにジャムのもったり感やバニラ香があるが、味わいとしてはさらりとしていて、スイートではない甘口寄り。 渋味の中で、苦味が主体的。カルフォルニアらしい厚みのある味の濃さに負けない、しっかりした樽由来のローストな苦味を感じる。ややエグみはあるが後に引かないので味の複雑味として許容範囲。タンニンはそこまで強くなく、やんわりと収斂を感じる程度でややパサつきがある。 酸味は殆ど無く、僅かに熟れた赤いグレープフルーツのような柔らかい酸味を感じる程度。酸っぱさは全く無いが、苦味を陰から支える伸びやかな感じはある。 カルフォルニアらしく味わいは濃いめながら、余韻は短くさっぱりと飲める。樽の苦味が強いが、香りや飲み口の甘やかさがあり、中甘口の印象。ボディはさっぱりめな余韻の短さからフル寄りのミディアムボディ。味は濃いめだが重くは無いワインが欲しい時にぴったり。
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