所有畑の多くをルロワに売却したことでも知られるルイ・レミー、残された畑のポテンシャルの高さも推して知るべし… 自らのセラーで熟成させ飲み頃を見計らってリリースするというクラッシックな姿勢の造り手なんだそうです。 チェリーやラズベリーなど赤系果実の香り、スパイシーなニュアンス、繊細なタンニンと心地よい酸味が感じられる秀逸なワインです。

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超絶なワイナリーな説明の痕に続く日本料理の数々。ワインは深いですね

ひろゆき☆☆

グラン・クリュ～✨ 美味しいですかぁ？って 聞いてもいいですか？

みか吉

ラトリシエール抜栓ですかぁ～ どうりで 東風にのって 良い香りが...(笑)

こじも

ひろゆき☆☆さん… 特にポークの塩釜焼きとの相性はドンピシャでしたよっ！

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みか吉さん… 古酒らしい色合いが美しいグランクリュでした…ハイ！美味しかったです♪

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コジモ三世さん… 昨日は新道沿いに高専の裏手まで走りました。香りを運んだかもしれませんね(^^♪

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94のラトリシエールですかー‼︎ 熟成ブルゴーニュでしかもラトリシエールですもんね、美味しいでしょうね(*^^*) 羨ましい過ぎます(^^)♫

Yuji♪☆

なかなか強そうな色合いですね！ 渾身の抜栓ですねー。 熟成のラトリシエール飲んでみたいです(^^)

ピノピノ

Yuji♪☆さん… 熟成ブルゴーニュが飲みたくなって抜栓してしまいました。ゆっくり飲んで味わいの変化が楽しめましたよ♪

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ピノピノさん… 私のセラーにあるブルゴーニュの中で一番古いヴィンテージでした。さすがに80年代は無かったですね♪

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ホントにブルの熟成だったので、ちょっと可笑しくなりました 笑。 あちらこちらで連鎖抜栓があって楽しいですね(^^)

ピノピノ

ピノピノさん… 熟成ブルなんてきっかけがなければなかなか開けられないものですね(笑)

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