ワイン | Rocca delle Macìe Chianti Classico(2016) | ||||||||||||||||||||
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ホールトマトで煮込んだ料理とか、トマト系の味はサンジョベーゼとかイタリアワインが欲しくなるんです。 フランスワイン開けてもなんかピンと来なくて(^^)
末永 誠一
末永さん、お元気ですか?? 知識の刷り込みなのかな〜〜なんて思ったりもするけど、やっぱりサンジョヴェーゼの時はトマト系が食べたくなりますよね。 ちょいちょい末永さんがイタリアワイン飲んでて嬉しいです!!!!!!!
kenz
サンジョヴェーゼに求めるものは イタリア トスカーナ サンジョヴェーゼ95% メルロ5% 赤く小粒な果実の可愛い印象。軽やかな口当たりに柔らかい酸。後からジワっと心地いいタンニンが広がる。 ミネラルや旨味も感じられてバランス良いね。 サンジョヴェーゼの軽やかな旨味を大樽の熟成がコーティング。 やはりサンジョヴェーゼに求めるものはコレか?? イタリアンが食べたくなるやないかい!! のお味♪
kenz