とにかく今まで飲んだことのないキャンクラ(キャンティも)。最高の状態で熟成されたのがよぉくわかります。紅茶や干しプラムの香りとまろやかな酸。味わうほどに開いてきてやっとサンジョベーゼの特有の酪農臭がしてきましたが本当にどんどん変化していく素晴らしいキャンクラでした。

Hiroko Ayaguchi