ベリーをキャラメルやチョコにくぐらせたような香り。やや凝縮感があり、舌にしっかりとくるタンニンだが荒さはない。余韻は花火がパッと開くような華やかさ。 牛ステーキを食べたくなる味わい。グリルと相性がよさそう。アルコールの強さからくる熱さを余韻に感じる。 この味わいは熟成しても解れる方向にはいかないだろうな。黒胡椒のホール、シナモンやカルダモンのニュアンス。粒度の荒い感じはこのまま縁が枯れていくんだろう。 ペスケラと液面を比べると縁まで色が詰まっている。

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