杏、オレンジの香りから始まり、ミントなどの青い薫り、樽由来のバターの薫り、干しぶどうの薫りも。 僅かに感ずる苦味も良いアクセントに。 親芋の煮物の土の味わいと素晴らしい相性示す。 親芋をソースにして山葵を合わせたヘレステーキとも良く合う。 守備範囲の広い白ワイン。

masahide.koizumi.7