素晴らしいシャルドネ。 ライムのような香り、樽由来のハチミツ、ヴァニラのような薫り、しっかりした酸が綺麗に調和。もっと時間をおいても楽しめそう。 タラのムニエル、サトイモのソテー、椎茸いずれとも素晴らしい相性示す。さらに、付け合わせのレタス、赤軸水菜の青み、水なすのぬか漬けとも良く合う。

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