ピエモンテやヴェネトでテンプラを使うとこんな感じかも？という味わい。ヴィンテージ、品種、産地からはちょっと想像しにくい味わい。 スベインのテンプラだ！と思って買うと薄い、物足りないと思うはず。しかし上品なオークの香りと柔らかい果実味と酸味はブルゴーニュのエレガントさも感じます。温度が上がるにつれ、その傾向は強くなり、飲み続けると高級プルピノを飲んでるような気もしてきます。やや枯れた色合いも雰囲気あります。

そらはなはる