Krug Grande Cuvee 163 Eme Edition Brut ワインアカデミー シャンパーニュ編の3杯めは、色が黄金色で濃いめ、お味は甘みと酸のバランスが抜群で、やわらかいながらも濃厚。黒ぶどう多めに感じるもシャルドネの酸もしっかりしており、複雑。この美味しいシャンパーニュの正体は、KRUGでした。この間いただいたばかりなのに、ブラインドではわからずでした。 同じ畑でも、生産者ごとに別々に醸造、ヴィンテージも10種類以上、180種類近くをアッサンブラージュ ってすごすぎる。やはりシャンパーニュの帝王です。 2016年末に販売された分より、ラベルに“ÉDITION"番号が記されることになったとのこと。 いつかは、クロ デ メニルと、クロ ダンボネをいただいてみたい。 お料理は、オマール海老のサラダ。シャンパーニュにぴったりでした。

mamiyumi

やっぱり最後はクリュッグでしたか…(^O^) 美味しすぎて、笑っちゃいますね✨素晴らしい香り、一口目の印象は柔らかな味わいで、控え目に見せかけておいて、味わえば味わうほど複雑な世界にグイグイ引き込まれていく… 羨ましいなぁ〜

江川

江川さま、おっしゃるとおりー✨柔らかくて複雑、余韻長くていつまでも楽しみたいシャンパーニュでした。こちらは最後まで残しながら、次に進んだ次第です。

mamiyumi