Krug Grande Cuvée Brut
クリュッグ グラン・キュベ ブリュット

昨年、趣味のレーシングカートで右肩腱板断裂、右棘上筋腱完全断裂、右棘下筋腱断裂になってしまい今回入院、手術となりました。 今シーズンはリハビリに努め、レースは来年度からになってしまいます。 退院祝い？にKrug Grand Cuvee edition 166を頂きました。 最近のKrug、特にNVは昔のKrugと比べてサラッとして力強さに欠けるイメージでしたが、流石に最近良く頂いているRMのchampagneに比べれば充分に濃厚で力強いchampagneでした。 ただ濃厚なだけで無く、エレガントで上品な風味は流石Krug！と思わせる味わい。 黄金に輝く色合いさえchampagneの王者の風格です。 このchampagneも購入してすぐに抜栓しては絶対この味わいになりません。 出来れば、一年以上セラーで落ち着かせてから頂きたい、そんなchampagneです。 食事はいつものお寿司屋さんからのデリバリーです。

『シャンパーニュの帝王』と称されるクリュッグの哲学の原点と言えるのが”グランド・キュヴェ”。 完璧な醸造とブレンドを何よりも尊ぶクリュッグ家の情熱を色濃く表しており、10種類以上の異なったヴィンテージの、約120種類のワインがアッサンブラージュ。セラーの中で最低6年以上の熟成。 セパージュは非公開。 村はランス

連休を前にかなりややこしい案件が発生し、モヤモヤを吹き飛ばすべく、なんかいいやつ飲んでやると冷やしてあったやつを引っ張り出してやりました！ こんな気分で飲むもんじゃないとは思いつつ、これくらいのもの飲まなきゃやってられなかったので… 深めの黄金色で美しいですね。 しっかりしたキャラメルトーストの香で、欲していたものをキチッと揃えてくれる感じで美味しいです^ ^ クリュグは二度目で、前回も同じものでしたが、クリュグならではの個性というものはあるのでしょうか？このクラスだからか、ハーフだからか、そういったものはまだ感じられたことがありません。 美味しいですが、「これこれ！」というものに出会ってみたいです^ ^ IDによると、2010年がベースで、古いものだと1998年なんかも入ってるみたいです。デゴルジュは2016秋。 グランメゾン東京のジビエ職人のモデルになった根室のジビエハンターが撃った鹿肉。ドラマでも使われていた鹿肉です。 中はほぼレアでソースは血液と白ワインと塩のみでしたが、トロけてジューシーでフレッシュ。ハンターに気づかずに、美味しく草を食べているところを、普通では狙えない程の遠さで撃っているため恐怖を感じることなく仕留められていて、それが肉の質を左右するとのことです。エンドレスに食べれます…

クリュッグ。。。 硬派なシャンパーニュ。。。 ややこしい駆け引きも不要。良い意味で単純なので駆け引きが不要というか、通用しないのです。なぜかと問われれば回答は「硬派だから」(笑) 他の女性にはなびかず、恋人だけを見て、不器用で愛情表現が下手くそかもしれないけど一途に恋人を想い続ける。。。 そんな硬派なシャンパーニュ♪ でもさりげなく優しい それがクリュッグ。。。 お姉さまと天婦羅を食しながら、『これ美味しい！』と、感嘆の声を聴きながらのコメントでございます♪(*^^*) こんなワインコメントもありでしょうか～♪ なんか迷走しておりますね(笑)

Krug Grande Cuvée Brut クリュッグ グラン・キュベ ブリュット 今日は、『マルゴーなのかい（会）？』 出だしから大物です。 美味しいです。 　 料理は、居酒屋のツマミのように見えますが、ワインに合わせたもの。 『富◯』さんの料理は、美味しい。 (^｡^)

クリュッグ グラン キュヴェ ブリュット 記念週間〜という事で♡3/1 日曜日は少し余裕が有ったので、少し良いシャンパーニュを✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡ハーフです♪ 思っていた以上に熟成感を感じましたので、調べましたら… 『6年から10年にわたる収穫年の異なる50種類以上ものワインをブレンドしています。クリュッグでは、このシャンパーニュを、“マルチ・ヴィンテージ・シャンパーニュ”と呼んでいます。ベースに加えるリザーブワインは、20〜50％にも及びます。名高い小樽での第一次醗酵は、6年もの長期にわたりセラーでゆっくりと熟成されます。』 〜以上コピペ! りんご、シトラス。ミネラリーでナッテイー、お色味も濃いめでしたが見た目どおりのしっかりした骨格？ブランデー香もほんのり感じられます。 いちごや白胡椒のニュアンスも？←お料理の影響かしら?w どっしりとした貫禄✨なんですけど、繊細な緻密な面も有り、複雑でした♡ テキトウに作った、パールホワイトとホタテのカルパッチョにもバッチリ♪ 最後の写真は先日載せそびれた、フレンチでのデザートの写真です♪( ´▽｀)

週末のルージュの前になんとなくクリュッグを頂きたく、グランド・キュヴェNVのデミを開ける事に。 IDからは166エディションで、ベースは2010年、古いリザーブ・ワインは1996年で、セパージュはピノ・ノワール45％、シャルドネ39％、ピノ・ムニエ16％になります。デゴルジュマンは2016年の秋。 いつもながらの落ち着いたゴールデン・イエロー。 ドライなシトラスやナッツですが、葡萄の甘味や酸味を感じるアロマ。 安定感のある熟した果実味に、自然で切れのある酸味。さらさらとしたミネラル感にハーブ香る余韻へと。 相変わらず美しいテクスチャーやフレーバーは、安心して頂くことが出来ます。

クリュッグ グラン キュベ ブリュット 久しぶりに飲んで、実力を知る。 美味しい。

2010年ベース。打栓3年で程よいまとまり。 ナッティーな香りに、生クリームやバターが顕著。酸と果実味のバランスはさすがで、もうシャンパーニュはこれだけあればいいじゃん、と思わせるものがある。 京都の山奥での夕食。ふきのとうの白和えや、自然薯揚げの白味噌椀などと。鯉の造りも良かった。

2月のアンジェ会　① ご縁があって長岡でのワイン会に 何度かお客様でお邪魔させて頂いて もし良ければ定期的にどうぞと 嬉しいお声かけをいただきました♡ 乾杯はクリュッグ様✨ 2回目のクリュッグ様ですが やっぱり圧倒されます〜 香りの圧がおしよせて来ます。 しあわせ... 泡は溶け込んだように滑らかで でもお口の中で細かな気泡がはじけて 蜜リンゴ、ブリオッシュ、桃、ナッツ、柑橘 飲み終わった後もゆっくりと ジワジワと押し寄せるコクの余韻 しあわせ...

【今夜は月例ワイン会　2月】1 ２月は月初めの開催となったので、前回から3週間後と間があまり空かないのは嬉しいですね。(^_^)v その分、来月は間が空いてしまう訳ですが。(^_^;))) 今月はゆーも様もご参加。 ゆーも様も4回目ですので、もうメンバーのようなものでしょう。(笑) スタートは主催者のN様から昨年9月に続いてご提供のクリュッグ・グラン・キュベ！ クリュッグIDは118002でした。 昨年9月のと同じIDでした。 【追記】 クリュッグのサイトでID検索したところ、 デゴルジュは2018の冬。 (って1月２月なのか、11月12月なのか？) 191のキュベをブレンドしており2011が一番若いヴィンテージ。 一番古いのは1995。 抜栓、サービスは私が行いましたが、注いでいると良い香りがします。(^_^) 熟成感のある香味はクリュッグならではですね。 昔のような価格ならたまには買えるのになぁ。(>_<) 料理のスタートは蝦夷鹿のコンソメスープでした。 美味しいです。 【その他】 N様には昨年9月に続いてクリュッグをご馳走になりました。 ありがとうございます。(と書いてもVINICAはされてないので読んでいただけませんが。笑) 前回も今回も事前に｢クリュッグが手に入ったけど、お飲みになりたい？｣ と訊かれましたが、私の返事も2回共に同じく｢クリュッグが飲みたいかと訊かれて、飲みたくないと答えるワイン好きはいないと思います。(笑)｣でした。(笑) 先月の今年初の月例会で飲む予定でしたが、参加者が少なかった事とaiaisarusaru様が欠席という事で来月にしようとなったものでした。 ところが、aiaisarusaru様は今月も欠席。(>_<) 残念ですが、クリュッグ、いただきました。 m(_ _)m 最後の写真は昨日到着したシモン・ビーズの2017サヴィニ・レ・ボーヌ。 こちらも楽しみです。(^_^)v

2日前に2006ヴィンテージクリュッグ飲みましたが、この日はマルチヴィンテージのクリュッグ。飲み比べたかったです。どっちも美味しい.。 ホタテにはまだ有るんですね白トリュフ。もう言うことなしでした。 雪月花サロン、会員制で指紋でドアが開く名古屋らしくないワインバー.。

ÉDITION167 シャルドネ 、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ （非公開） 最初に香ばしく焼けたバゲット、それから熟した洋ナシ、白桃、ナッツ、ドライフルーツ、蜜、…複雑で芳醇なアロマ。 クリーミーな泡。厚みがあり、力強さとエレガンス、フレッシュさと芳醇さが共存しているような、絶妙なハーモニー。ナッティで香ばしい、長い余韻。 小樽で一次発酵を行い、40数種におよぶキュヴェ・クリュの異なる6～10年ものヴァン・ド・レゼルヴをブレンドして造ることから、グランド・キュヴェを「ノンヴィンテージ」と呼ばずに「マルチ・ヴィンテージ（複数年号）」と呼ぶそう。 2016年末以降から、ラベルに“ÉDITION"が表記。 メゾンが設立された1843年以降、初めてリリースされた記念すべきグランド・キュヴェを“ÉDITION 1”。そこからリリース毎に数字を重ねる。

さすがに美味。

クリュッグ、グラン キュヴェ 163eme エディション MG 現行より3つ前のエディション、きっちり目の詰まったパワフルな果実、ほのかにナッツやブリオッシュにバター、筋肉質な帝王の貫禄✨ グランマニエをフランベしてバターとオレンジの濃厚な香りが至福のクレープシュゼット、ジンベースの金柑のカクテルと♫

クリュッグ グラン・キュベ ブリュット 旧ラベルのクリュッグ♪ 知人の持ち込みで30年くらい前のボトルだそうです、ほんまかいな(驚) とても透明で美しい熟成感。。。 どこかの政治家ではないですが、現行のクリュッグに比べて遥かにセクシーな味わいです(笑)

ブリオッシュや蜂蜜のニュアンスに溢れ、きめ細かなな泡と酸がバランスを整える。 さすがの一言。

ちょっとした記念日にクリュッグ。アロマが素晴らしい。美味しくいただきました。

新年最初はシャンパーニュで迎えたく、KRUGを開けた。 やっぱり美味しい♪ 輝かしい黄金色。 アーモンド、コーヒー、シナモン、茸等々の多様な香りが拡がる。 シャープな酸味と芳しい果実み。 リザーブワインと重なり合った芳醇な熟成感が素晴らしい！ 今年も美味しいワインが沢山飲めますように！

Krug マグナム この日のクリュッグは淡いクリーミーなスタートかつフレッシュさが感じられ やっぱり美味しい―。 徐々に開いてきてコクや深み、スケール感が表れてくるが ついアッという間に飲み干してしまう。 体調を崩し通院しながら友人にまで世話をかけ怒涛の一年であったが ワインに支えられて今日がある事に本当に感謝したい。 また来年もマグナムのシャンパーニュがいただくことができます様に❗ ごちそうさま‼️

クリュッグ・グランド・キュヴェNVを頂きました。ID検索致しますと、デゴルジュマンは2017年夏、リザーブ・ワインは1995年から2011年迄を使用と出て来ました。 美しいゴールデン・イエロー。 シトラス系にナッツやブリオッシュのアロマ。 甘く熟した果実にバターのまろ味に、相変わらずきれいなテクスチャー。粘性のあるリッチな果実味も健在です。 グラスをバルーンに変えますとクリーミーでチョーク質なミネラル感も感じますが、何故か今日は全体的に少し硬い面持ちでした。 デミ・ボトルはばらつきがございますね。

クリュッグ グラン・キュベ ブリュット ベージュを帯びた明るいイエロー、気泡は細やか。 柑橘類にアプリコット、白桃にパイ生地やナッツの様な香ばしい香り。 柑橘フレーヴァーとシャープな酸が豊かで柔らかい。 流石の美味しさ！(*^^*) 年内は もう外食の予定は無かったのですが 突然呼出しがかかり 大好きな寿司だし 断る理由はありませんでした(^^;) 刺身やお寿司は とても美味しく頂いたのですが 特に 自家製クジラベーコン、タチの天ぷらは最高でした(^^)ﾏﾝｿﾞｸ

クリュッグ美味しいですねえ！！ リストで色々迷って、やはりクリュッグに笑 しかもこちらは裏ラベルをご覧になるとわかるようにクリコ輸入元時のもの。 10年こちらのお店で熟成されていたそうで珍しいそう。最後の一本でした！幸運♡感謝 いやー本当に美味しかったです、焼きたての香ばしいパン、バター、質の良い蜂蜜、もちろんカラメルにムスク、ブランディードフルーツ円やかで美味でした！！！ あっという間にからでした、、、 カニの前菜やメインのタイ、ムール貝、レモンクリームのデザートにフロマージュブランなどと。。 クリュッグ好きな方は本当に多いですが、わかりますね〜。。。。。。美味しい！

初クリュッグ クリスマス&1年目結婚記念日

日系航空会社の機内にて ウェルカムシャンパンは何だったのかわからず、リストからオーダーした最初のシャンパーニュはクリュッグ サロンが飲めるのかと思っていただけに、少し残念(`･⊝･´) とはいえクリュッグ 濃密で香ばしい 着陸前にはハーフボトルから注いでもらったものも飲みましたが、違いはわからずΣ(ﾟДﾟ υ) ｱﾘｬ

シャンパン独特の香りは控えめに、下の奥でべっこうのほのかな甘みを感じる。 バランスが絶妙。

KRUG グランド キュヴェ エディション 167 グラスシャンパーニュはKRUGのみ 今回だけ(๑-﹏-๑)?? 選択肢がもう1種類ぐらいあると 楽しいのになぁ…と思うのが本音です(^-^;) 最中 ガスパチョ キッシュ ペルシュウ 噴火湾 毛蟹 関金わさび 兵庫・三田 じゅん菜 十勝 雪下熟成キタアカリ キャビア

濃厚な食事には、キリッとクリュグ。安定安心の味わい。

シャンパーニュ、ネゴシアン マニピュランの飲み比べ。 不動人気のクリュッグ。 余韻の長さで判断出来たがブラインドなので難しい！ クリュッグと良く似た還元ニュアンスがあるシャルルエドシックも美味しい！ でも一番美味しいと感じたのはボランジェだった♪

この日のクリュッグは とてもクリーミーでベルベットのような口当たり✨ 開栓から少々時間が経っているのか、酸もことのほか柔らかく プディングみたいなとろけるパンケーキと良く合い美味しい―❣️ この街の旦那衆とのお喋りにも酔いしれました❤️❤️ でも楽しい時間も、お天気が気になりお開きに。 ごちそうさま―‼️