ラベルは剥がれてどっかいっちゃいましたが、伊フリウリのダリオ・プリンチッチ、「ヴィノ・ヴィアンコ18-21」です。 少しゴールドがかった、濃厚なイエローの色調。 香りには桜桃、カリンに、洋梨のコンポート。 カスタードクリームやシフォンケーキに、ローストしたナッツ。 熟した印象と香ばしい印象が混ざり合います。 味わいの果実は良く熟した木成り果実。 トロンとした果実の蜜が思い浮かびます。 ボリューム豊かで渋みもちゃんとあります。 でも酸味まで豊かなので重すぎません。 酸味の質は揮発酸に寄っているので、ここは好みが別れるところ。 慣れた人にとってはこれも好きな所なのだと思います。 飲み応えとバランス感があり、個性を感じる面白い白ワインでした。

末永 誠一