素晴らしいシャンパーニュ。 濃いめの黄金色、細やかな泡は最後まで繊細さを保って続く。 白い花から始のまり、カリン、ヨーグルト、木樽、ヴァニラのニュアンスも。 最後にオレンジピールのような苦味僅かに感ずる。スッキリ爽やかだが絶妙な旨味、滋味が心地良い。 非常に力強いワインだが、舌平目の繊細さをじゃまする事ない。またトコブシの身の味わいとも素晴らしい相性示すし、肝の苦味ともまた違った味わいをみせる。 素晴らしい大人用のシャンパーニュ。 マルゲ恐るべし!!

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