おすすめサンプルとして頂いたので試飲。 果実香と樽の香が程よい。 タンニンは柔らかく、酸味も控えめで飲み口は軽やか。 しかし、アルコールのボリュームが意外にある。13.5%。 調べてみると 「シャトーはこの地区に古くからあるソーヴ・マジュール大修道院のミサ用ワインを作っており、その伝統ある葡萄畑はなんと樹齢１００年以上と言われてます。」とあり、ヴィエイユ・ヴィーニュとしてはかなりの樹齢らしい。 あまりにも優しすぎる味わいは、即席のハムチーズに負けてしまうくらいだった。 2012年という若いヴィンテージでこれほど優しくか弱いワインは飲んだことがない。っていうかそれ程飲んでないけど経験がない。 嫌いではないが、飲み応えを感じにくく物足りなさが勝ってしまう人が多いのではないだろうか？ とはいえ、モノは悪くないので優しい味わいが好きな方にはいいのかもしれない。 店で使うには、もう少し旨味が欲しいところ。

す〜さん