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| ワイン | Ximénez Spínola Pedro Ximénez Solera 1918 | ||||||||||||||||||||
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vinica は酒精強化ワインも 紐づけれるようになったんですね。
HIROYUKI☆
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| ワイン | Ximénez Spínola Pedro Ximénez Solera 1918 | ||||||||||||||||||||
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vinica は酒精強化ワインも 紐づけれるようになったんですね。
HIROYUKI☆
シェリー酒 ペドロヒメネス 人生で生まれて初めて、ミシュラン2星のお店、 モダンスパニッシュのお店に行きました。 他のモダスパのお店に行った事は無いけど、 私の言葉で言うと、ホタルイカや、あん肝、アンコウ等も出てきたからか、和食やフレンチの要素も取り入れたスペイン料理。 私はスペイン料理が好きなので、都内の有名なスペイン料理屋もそこそこ行きましたが、今迄、日本酒に合わせたいと思った事は一度もありませんでしたが、 今回、スリオラさんには日本酒を合わせてみたいと思いました。
HIROYUKI☆