"グランクリュの抜栓は初めて"という ソムリエ試験挑戦中の男の子に抜栓していただいて…✨ カミュのラトリシエール・シャンベルタン(^^)♡ 抜栓から1時間半、ボトル半分くらいのところで 1杯注いでいただきました✨ んー♡いい香り♪ グラン・クリュというだけありますね〜！ お色は明るい色調ながら、やや褐色がかっていて 9年の熟成を感じます…(^^) 私が最初にに感じた香りはキノコ… マッシュルームや少し腐葉土のような印象。 溌剌とした酸のある若々しい味わいに、 グラン・クリュならではの力強さを感じます✨ ゆっくり飲み進めると、 だんだん、干し草や乾燥ハーブの香りも出てきて 冷涼なニュアンスのある複雑さのある香りに。。 味わいには、少しの甘さが加わってきて…(^^) シナモンやクローブ、アニスなんかの エキゾティックな甘いスパイスを感じる甘み…♡ その前に飲んでいた赤ワイン2杯の 苺シロップ的な甘みや、 プルーン・干し葡萄的な甘みとはまた違う感じ。 やっぱりグラン・クリュ、美味しいです✨ 特に面白かったのは、同じワインを注いだのに グラスによって香りが全然違うこと！！ 私のグラスのワインが、"マッシュルームや腐葉土"の ニュアンスが主軸だったのに対して ソムリエールさんのグラスは"茎"っぽさ、 抜栓してくれた男の子のグラスは"紅茶"っぽさが 際立っていて…✨ (私は紅茶っぽさを"カルーア"みたいと 言ってしまっていましたが(^^;)。。) こうやって、どんどん変化するポテンシャルの高さ、 グラン・クリュの奥深さ… ブルゴーニュワインにのめり込むって、 キリが無いのだろうなということを改めて感じます…✨ 2週連続で同じワインバー、 美味しいワインをいただいた、素敵な夜でした(^^)♡ 翌日の昼過ぎには、人気のお洒落エリア(?)を散策。 大きなドーナツが有名なカフェで おやつタイムしました(^^)♡ "ほろ苦ココア"ではなく "あま甘ココア"な美味しいイーストドーナツでした✨

ほろ苦ココア

グラスによって変わる香り、わかります〜 ほんの少しの違いで全く違う！ ワインも時の芸術ですね✨ ラストのお写真は懐かしのサービスショット！(笑)

ゆーも

ゆーもさま ですよね！！ ほんと、全然違っているけれど、どれも それぞれ美味しくて、興味深いものばかり✨ ワインの奥深さを改めて感じることが できました(^^)♡♡ "時の芸術"まさに、ですね〜♪ サービスショットww ワンピースで隠れて、肌の露出は無いので "セーフ"ってことで…(^^;)

ほろ苦ココア

あま甘ココアさま (o´艸`) ブルゴーニュは危険ですよ ✨✨ ゆーもさん、ナイス❗️ホント残念 笑笑

江川

カミュはシャルム・シャンベルタンを飲みました〜！！ もちろん美味しかったですねー！ 2日目もまた美味しかった記憶がありまーす！！

アトリエ空

江川さま "あま甘ココア"も美味しかったです♪笑 ブルゴーニュ、当たり前のように、 良いものほど美味しいですよね〜…(^^;) 私はまだ、vinicaのみなさまほど 沼にはまってはいないのではないかと…？ …"ホント残念"ってww

ほろ苦ココア

アトリエ 空さま 飲まれてましたね〜(^^)！ 美味しそうでした♡♡ 今回は1日で飲み切りましたが、 ワインバーでゆっくり味わいながらいただけて とっても良い経験でした✨

ほろ苦ココア

私もシャルム・シャンベルタンなら飲んだことがあります。 グランクリュを色々グラスを変えて楽しむというのは、ある意味贅沢な時間ですね(^^)

bacchanale

ゆーもさま あ、bacchanaleさまのコメント読んでて 意味の取り違えに気づきました(>_<)！ グラス自体は全て同じ種類のものです！！ そのグラスに注いだタイミングとか、 そのグラスの中でどれだけ空気に触れたかとか… そういう小さな要素の集合で グラス毎の違いがあることを感じられました！

ほろ苦ココア

あ、そういうことですね！ それはそれで楽しめそうですけどね(^^)

bacchanale

bacchanaleさま ポスト拝見しました！ 私がvinicaを始める前でしたね(^^;)。。 ふむふむ…確かに、 ジュヴレ・シャンベルタンのグラン・クリュに 抜きん出た力強さを求めるのであれば、 少しその方向性とは違うのかも？と感じました！ この日は、 ガメイの混植混醸、ジュヴレのヴィラージュ (どちらも美味しかったけど…)の 後に飲んだこともあり、こちらの複雑さは グラン・クリュの醍醐味なんだろうな♪と 感じられて、良かったです(^^)✨

ほろ苦ココア

bacchanaleさま あ、そういうことです！ 他人のグラスを"くんくん"してました！笑

ほろ苦ココア

補足ありがとうございます♡ 同じ形のグラスと思ってましたよ〜 注ぐタイミングで変わる事 私も経験あります〜 それがわかるのも、みんなでみんなのグラスをクンクン(時には少し飲んだり)しあえるからで、ワイン会のお楽しみのひとつですね！

ゆーも

ゆーもさま あ、そうでしたか〜！すみません(>_<) とっても面白いですよね(^^)✨✨ 今回はワイン会じゃなかったですが、 数人でおしゃべりしながらいただくの、 楽しくて好きです♪

ほろ苦ココア

ドーナツも美味しそうですがハンバーガーもボリュームがあって美味しそうです♫

Yuji♪☆

Yuji♪☆さま 午後3時だったので、 私はドーナツとアイスコーヒーを いただいたのですが、 ハンバーガーを見ていたら、すごく ハンバーガーを食べたい気分に なっちゃいました(>_<)✨✨

ほろ苦ココア