楽しい楽しい４連休。 OBのPMOに打ちのめされて、ビール生活でしたが、本日は安心の？早飲み赤ワインを。 シルヴァンパタイユのブルゴーニュルージュ2018年。 赤黒果実に、すみれ、ペッパーや森の土やキノコ、樽。冷やかなミントの香りもありました。 18年ですが、抑制の効いた瑞々しい果実味、酸味はやや弱いですが、甘味と旨味の余韻。これは18年の中では好みのバランスのワインでした。 漸く頂けた香箱がに、日本酒と共に頂きました。北海道だと毛蟹ばかりですが、セイコも美味ですね。

Nori81☆

か、蟹！蟹！合わせた味わい伺いたいです❤️

うめやっこ

うめやっこさん 香箱ガニとても美味しかったのですが、ワインには合わせませんでした〜ゴメンなさい。 やはりこの辺は日本酒かビールが素直では無いかと思いましてσ(^_^;)

Nori81☆

パタイユはやっぱり安心の造り手ですよね、なんて書いているとパタイユめちゃくちゃ飲みたくなってきた！

Eiki

美味しいブルゴーニュ・ルージュ。 今一番欲しいです。ほどほどのお値段でしっかり美味しいやつ(ワガママ)

M.O30

Eikiさん パタイユ良いですね！ 17年沢山買ったのに、もう一本もございません〜 良年のランセストラル欲しいですねぇ。

Nori81☆

M.O30さん 多分、皆さんそれを望んでいるのでは〜(^O^) パタイユも良いですよ！ 最近飲んでませんが、12-14年辺りは、マシャールドグラモンとか、ジャンフルニエとか飲んでました。 シャルロパンも良いですが、最近安く見かけなくなりました。

Nori81☆