開けたて最初のアタックはハーブが駆け込む。そこから森、腐葉土が香ってきて、時間とともにハーブに包まれたベリーが姿を現す。 チーズとの相性は良い。チョコレートはタンニンを踊らせてしまうかな。単体ではまろやかなタンニン。 いつもそばにハーブがあって、周りに緑が溢れてるような、自然豊かな香りに包まれる。そんな感じのワイン。

時空