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4.0
家呑みです。大手?酒屋チェーン店で、ヴィンテージ2014のボトルに混じって1本だけ12年を見つけ、即決で購入。いい感じで瓶熟が進んでいるように思います。香りは、樽や柑橘系が立ちながら、蜜や黄桃の熟成感があります。 テイストは、熟成CHらしい甘味が感じられ、グラスの中で時間を置くと、柔らかな酸がシャープになってきます。先日、銀座のRiedel直営店で、西海岸CHを、グラス違いでテイスティングしましたが、ヴィンテージCH向けのグラスで呑むと、香りもテイストもかなり違って感じられるのが判ると、いいグラスで呑みたいですね。
Yamamoto☆
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家呑みです。大手?酒屋チェーン店で、ヴィンテージ2014のボトルに混じって1本だけ12年を見つけ、即決で購入。いい感じで瓶熟が進んでいるように思います。香りは、樽や柑橘系が立ちながら、蜜や黄桃の熟成感があります。 テイストは、熟成CHらしい甘味が感じられ、グラスの中で時間を置くと、柔らかな酸がシャープになってきます。先日、銀座のRiedel直営店で、西海岸CHを、グラス違いでテイスティングしましたが、ヴィンテージCH向けのグラスで呑むと、香りもテイストもかなり違って感じられるのが判ると、いいグラスで呑みたいですね。
Yamamoto☆