スケッタ　グレカニコ　2018　カンティーナ・マリリーナ 産地　イタリア　シチリア州 品種　グレカニコ アルコール度数　12.5% クロージャー　コルク 外観は輝きと透明感のあるトパーズで，粘性はやや軽めです．香りは開いており緻密．レモン，グレープフルーツ，カリンや赤いリンゴの香りがします．マーマレードのような香りもします．アタックはなめらかで，甘みはほぼ感じられずドライ．酸はしなやかで，豊かな黄色系果実を思わせる果実味と調和．アルコール感はあまり強くなく，溌剌としたボリューム感です．後味には心地よい苦味とジンジャーのようなスパイス感があり，余韻に至ります． シチリアのオレンジワインです．有機栽培のグレカニコ100%を12〜14時間のマセレーション，のちステンレスタンクで天然酵母により発酵・熟成． 後半の写真は３つ目の忘年会の二次会．こちらのワインバーには久しぶりに行きました．ボイド・カントナックとシャルム・シャンベルタン、美味しかったです^_^

齋藤司

グレカニコって気になって調べたら、ソアーヴェのガルガネガと同じ品種なのですね(*゜▽゜)

ina☆

旭川のワインバーも行ってみたいですー(*^^*)ｷﾆﾅﾘﾏｽ

こじも

ina☆さん、ありがとうございます✨ 僕も今調べましたら、グレカニコとガルガーネガは 遺伝子的に同一だという情報がありました！ ギリシャ人が同じものを持ち込んだのでしょうかね^_^

齋藤司

コジモ三世さん、ありがとうございます✨ コジモさんが旭川にもいらっしゃったら 一緒にワインバーをハシゴしましょう^_^

齋藤司