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REVIEWS
| ワイン | Pehu Simonet Face Nord Millésime Grand Cru(2008) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
わぁ✨コメントから美味しさと自分の好みに合致するイメージが伝わってまいります❗ また宿題が… じゃなくて、またお買い物しますね(*^▽^*) フルーツのニュアンスを私も感じとりたいです‼️
marie.
marie.さん、こんにちは。 このChampagneも辛かったり、酸っぱいだけのChampagneでなく、味わいにも深みの素晴らしいChampagneだと思います。 ぜひ試して見て下さい。
Katsuyuki Tanaka
Katsuyuki Tanaka
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Champagne Face Nord Millesime Extra Brut Grand Cru 2008 / Champagne Pehu SIMONET ペウ・シモネは6つのグラン・クリュの区画を含む7.5ha所有している4世代続く生産者。 マロラクティック発酵は行わない。 特にピノ・ノワールが有名。 ル・メニル・シュル・オジェのグランクリュを25%、ヴェルズネイのグランクリュを25%、ヴェルジーのグランクリュを50%使用。 2016/04にデゴルジュマン。 シルキーな泡立ち。熟成香よりフレッシュな味わいで酸も豊富で美しいが柔らかい味わい。 Extra Brutだが辛い味わいではなく白桃やトロピカルフルーツの様な甘さや旨味を感じる。 ヴェルズネイのピノ・ノアールに上手くシャルドネを合わせている様な味わい。 瓶塾させず今飲んで美味しいシャンパーニュだと思う。
Katsuyuki Tanaka