木樽、それも新樽の香り。ドライな口当たり。普通の白ワイン用グラスで飲んだら樽香が突出して何となくアンバランス。ところが、モンラッシェ・グラスで飲んだら纏まりが出て美味しくなりました。 相対的にですが、先日飲んだ椀子シャルドネの方が果実味もあってバランスがいい気がします。樽の香りもそれほど強くないので和食にも洋食にも合わせられそう。一方、今日飲んだ新鶴シャルドネは、樽の香りが強いので、洋食、それもクリーム系がピッタリきそう。 税込2,684円。椀子シャルドネより200円くらい高いです。会津地方は雨が多いので、葡萄の収穫時期には雨避けのビニールシートを張るそうです。手間もコストもかかりますね。

shinpshun

グラスを変えるとそんなに包みこむように変わるのですね。

美華恵