掘出し物。クロ ジャンヌ ドリオン プロデュースのジット ペレフィス プユィイ フュッセ 2000。 20年熟成のソーヴィニオンプラン。なかなか無い長期熟成です。 黄金色、でも最初はブショネのような嫌な香り、その後ハチミツ、そのアップルパイ。シダー、若干ピーマン、トロッとした酸味は控えめ。面白い。 翌日メモ　評価上方修正。酸のえぐみやトロミが減り透明感ある酸に。

フレディー