僅かにオレンジ、ブラウンな明るい色合い。抜栓直後は香りが上がらず、口に含むと味わいが無く、あれれ、水の様！ あなた寝てたのね⁉️ コルクは先ほど栓をしたかの様な、張りでボトル面だけが紫色。 でも直ぐに赤いベリーの香りが上がって来る。味わいは柔らかく、果実味がしみじみと口に広がる。除梗されているのがよく分かる純粋な果実味。 この味わいは本当にHenri Jayerの様だ。 改めて04のヴィンテージもBourgogneにとって素晴らしいと思う。

Katsuyuki Tanaka

やはりパリゾは純粋な果実味でございますね。 最近ペルナンヴェルジュレスを頂きましたが、まさにピュアでございました。 古酒も飲んでみたく存じ上げます！

vin-be 1.1

vin-beさん、こんばんは。 パリゾはとても好きな作り手です。久しぶりに頂きましたが、ジャイエを飲んだ直ぐ後だった事もあり、とても近い味わいを感じました。 ルーミエやルソー、ルロワなどが手に入れづらくなっている最近でも、パリゾは以外と市場に残っている⁉︎ので、もう少し買って置こうかと、思わせる味わいでした。

Katsuyuki Tanaka