イタリア産グリニョリーノ品種スプマンテ。 サクラ色のイチゴ香る（ロゼ）泡。セラー泣かせなボトルでも¥2k-ならWellcome。 注ぐグラスにピンクの色見が映える。 単独飲みもゆったり時間をかけて飲める安心感。 アサリをワインでなく敢えて日本酒蒸しで、オリーブオイルとバジルに絡めて旨さをしっかりグリップ。 【Grignolino】グリニョリーノ イタリアはピエモンテ州を中心に栽培されているマイナーな黒ブドウ品種。色合いは非常に淡い。 酸味が豊かで、見た目以上にタンニンを豊富に感じることが多く、イチジクやラズベリーなどのフルーツ香が楽しめる。 シラーのような野性味のあるスパイス感も感じられる。砂質の土壌を好み、芳香が豊かなものが多い。

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