ブルゴーニュはコート・ド・ボーヌ産シャルドネ品種の白ワイン。税込み約¥3.2k- 透明感ある黄金色。白桃、リンゴに白いお花の香り。ミネラルを感じるせいか、酸味はしっかりありながら丸みを帯びている。果実味豊かなエレガントな白。上品な樽使いで単独飲みOK。 ◎造り手:ドメーヌ・ジャコブ(DOMAINE JACOB) 1983年にマキシム・ジャコブがドメーヌを設立。その後、息子のロバートとレイモンド兄弟が引継ぎ、2006年にレイモンドの息子であるダミアンが二人に代わり当主となる。現在はダミアンDamien、レイモンドRaymondの妻クリスチャンChristiane、ジェラルディンGeraldine の３人で協力し合い、ドメーヌを運営。 ◆シャルドネ【Chardonnay】 世界で最も名を知られた白ワイン用のブドウ品種はシャルドネで、「白ワインの女王」とも呼ばれる。 フランスが誇るシャルドネは、ブルゴーニュ地方とシャンパーニュ地方のものが特に有名｡ ◎ブルゴーニュ地方 　【シャブリ】 【コート・ド・ボーヌ】 　【 マコネ】 ◎シャンパーニュ地方 「コート・デ・ブラン地区」「ブラン・ド・ブラン｣（白の中の白）というラベルのついたシャンパーニュもある。

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