イルヴァルポ ヴァルポリチェッラ 2016 ステンレス熟成3ヶ月 明るく透明感のあるルビーレッド。若々しい色合。 新鮮なもぎたてのチェリー、ラズベリー、スミレ、グリーンペッパーの香り。 リコリス、アーモンドのニュアンス。 若く新鮮、ピュアで複雑な香りは全房発酵のブルゴーニュを彷彿させる。 しなやかなアタックの辛口。 ピュアでジューシーな果実味は新鮮で張りがある。 爽やかな酸味は伸びがあり最後まで持続する。 中程度のアルコールのボリュームのあるミディアムボディ。 心地良いタンニンは若いが熟度が高く緻密。 アフターには仄かにアーモンドのほろ苦さとスパイスの風味を纏った余韻が長めに続く。 上品な味わいにまとめられているワインで、ヴァルポリチェッラらしさは正直余りなく 洗練されている。 斬新でユニークなスタイルを持つヴァルポリチェッラで、今まで経験のないタイプだ。 「これがヴァルポリチェッラ？」という意外性があり面白い(^^) ブルゴーニュグラス適合

Da Masa

Da Masaさん ブルゴーニュグラスが合う ブァルポリチェッラですか。 面白そうなワインです。

Hiroaosta

Hiroaostaさん 今まで出会った事のないスタイルでした。 この生産者が何を目指したのか興味が湧いてきました(^^)

Da Masa

ヴァルポリチェッラはこれまで、何故かほとんど飲んでなかったヤーツでした。ブルグラスが合うならきっと好物になりそうです。♬♬♬

どら

意外性は大好物です！気になりますね(^^)

時空

どらさん 分かりますー！ アマローネやリパッソは興味が湧きますけどね。 1000円位のヴァルポリチェッラなんて、どこも似たりよったりで大したことないの分かってるから手を出しませんよね…(^_^;) これはピノノワールちっくな味わいです(^^)

Da Masa

時空さん 通常のヴァルポリチェッラ(￥1000位のヤツ)だと、 チェリーやアーモンドの香りにエステル香、ほろ苦くて荒い酒質の物が多いです。 これは￥3000位する物で仕上がりもかなり違い、ピノノワールみたいな味わいに意外性を感じました(^^)

Da Masa