La Giuva Il Valpo
ラ・ジゥヴァ イル・ヴァルポ

いつものイタリアワインBARに年末の挨拶♪ もう1杯の赤 ラ ジュウヴァ イル ヴァルポ ヴァルポリチェッラ 2019 干しぶどうの香りなのに、チェリーのようにフレッシュで甘酸っぱい味わいヾ(*´∀｀*)ﾉ あ〜コレ美味しいです♡♡

大変ピュアでクリーンなヴァルポリチェッラ。 繊細で上品な味わいは、ピノ・ノワールの様 ブルゴーニュグラス 16℃～18℃

ヴェネト州のヴァルポ チェリーの香りが特徴的 フレッシュでフルーティでタンニンも非常に滑らか

イタリア北東部のヴェネト州、ラ・ジゥヴァ イル・ヴァルポ2018をグラスで。コルヴィーナ50%、ロンディネッラ30%、コルヴィノーネ20%。 色味はやや濃い目のルビー、香りはブラックチェリーにブラックベリー、プルーン、優しいリコリスのスパイス香、葉巻、樽香。 飲み口は中庸な重さの口当たり、熟した感のふくよかな果実味になめらかな酸味、タンニンもきめ細やかな優し気なヴァルポリチェッラ。

イルヴァルポ ヴァルポリチェッラ 2016 ステンレス熟成3ヶ月 明るく透明感のあるルビーレッド。若々しい色合。 新鮮なもぎたてのチェリー、ラズベリー、スミレ、グリーンペッパーの香り。 リコリス、アーモンドのニュアンス。 若く新鮮、ピュアで複雑な香りは全房発酵のブルゴーニュを彷彿させる。 しなやかなアタックの辛口。 ピュアでジューシーな果実味は新鮮で張りがある。 爽やかな酸味は伸びがあり最後まで持続する。 中程度のアルコールのボリュームのあるミディアムボディ。 心地良いタンニンは若いが熟度が高く緻密。 アフターには仄かにアーモンドのほろ苦さとスパイスの風味を纏った余韻が長めに続く。 上品な味わいにまとめられているワインで、ヴァルポリチェッラらしさは正直余りなく 洗練されている。 斬新でユニークなスタイルを持つヴァルポリチェッラで、今まで経験のないタイプだ。 「これがヴァルポリチェッラ？」という意外性があり面白い(^^) ブルゴーニュグラス適合

うめもとにて