なんだけ不思議と昆布出汁？のような旨味がじわーっと来る。香りには磯のようなニュアンスもあるし。 ポルチーニリゾットいい感じ。しっとりしてるから尚更好相性。熟成しているんだけど枯れた感じより、全体のしっとりした感じがある。 やはり磯のような香りがする。佃煮的な感じで不思議。熟成した赤の香りでこういうのが出るときもある。沿岸のワイナリーなのかな？

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