Olivier Leflaive, Chablis Vaudesir Grand Cru 2003 オリヴィエ・ルフレーヴの哲学は単純に偉大なワインを造ることで、そのための秘密はないという。存在そのものが真理であることを証明するかのような白ワイン。オリヴィエはピュリニー・モンラッシェ最高の造り手であるドメーヌ・ルフレーヴの一族でありながら、ミュージシャンとして歩んできた。私にはそんなところが共鳴できる。ブルゴーニュの大地が現れるようなシャブリに、造り手の人生を垣間見たような、素晴らしい芸術品。(22/11/2013)

赤松 林太郎