Vereingte Hospitien, Piesporter Goldtropfchen Riesling Q.b.A. 2011 黒マリア像の頬を伝うような「黄金の滴」。地中海に浮かぶ島に立つカテドラルで見た秘教的なエキゾチシズムが、楽園的な甘みや香りと一体となり、エチケットに描かれている巡礼者・聖ヤコブによって導かれる。南国への憧憬がたっぷり込められたリースリングにうっとり。( 20/11/2013)

赤松 林太郎