少し早めの時間からの、いつものメンバーでのワイン会。 お次のルージュは、ダン・カベルネ・ソーヴィニヨン・ハウエル・マウンテン1998年を頂きました。 今まで何度もその品質の素晴らしさや、熟成のポテンシャルを感じさせてくれたダン。流行のスタイルにとらわれることなく、クラシック且つダンらしい強さと複雑味の表現が素晴らしい、カリフォルニアを代表する作り手の一人だと思います。 しっかりした濃い目のガーネット。 ベリーの熟した果実にレザーや薬草、土やアニマルなど少しのファンキーな熟成香。 油分で覆われた、とてもバランスの取れた果実のボディ。酸味とタンニンも美しく熟成し、杉香る長い余韻へと。 1998年はエルニーニョが発生した年で、カリフォルニは不作のヴィンテージですが、なになにそんな事など微塵も感じさせない、素晴らしい熟成感。 正にブラボーなダンのハウエル・マウンテン・カベルネでした。

Marcassin