ドメーヌ・ド・ベルドリのヌュイ・サン・ジョルジュ プレミア・クリュ、さすがベリー香しながらミネラリー、でもこれは醤油や焦げにあいますね！（甘辛や照り焼きはイマイチかも(^^;)） 塩胡椒サーロインステーキに、煮詰めたアップルビネガーソースで、たいへんおいしくいただきました(^^)

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