ロッセーゼ　ディ　ドルチェアックア　スペリオーレ　ルヴァイラ　マッカリオ　ドリンゲンベルグ　2014 産地　イタリア　リグーリア州 品種　ロッセーゼ100% アルコール度数　13.5% 外観は明るいルビーで縁はわずかにオレンジ色，粘性はやや高め．香りは開いており華やか．バラ，スミレ，ラズベリー，ブルーベリー．はたまたオレンジ，そしてリコリス，ミント，ローズマリー，軽やかな樽香や紅茶の風味．アタックは中程度で，まろやかな甘みがあります．しなやかな酸味は，完全にこなれた程よい量の渋みを得て，豊かな果実味とも調和して豊かなボリュームを形作ります．アフターにかけては黒オリーブの風味も感じられ，余韻を長く残します． 以前にも同じブランドのロッセーゼ・ディ・ドルチェアックアを飲んでいますが，それの上級キュヴェと思われます．もうほとんどフランスとの国境近くです．ルヴァイラの畑は，複雑な地形の標高の高い高原に位置し，黒松の森とエニシダ，銀梅花に覆われた野原に囲まれた古くからある畑だそうです．なめらかでまろやかで，ロッセーゼ美味しいです！^_^

齋藤司

めっちゃ噛みそうな名前っっ！！ ロッセーゼ！また知らない葡萄出てきた〜！(^^;;

アトリエ空

ロッセーゼ、初めて知りました！！

Yuji♪☆

リグーリアのワイン自体なかなか見かけない上に、ロッセーゼというブドウ知らないです（笑） 調べたところ、ちゃんと教本にありました！D.O.C.「ドルチェアックア」で多く栽培されていて、ミネラル分に富み、フレッシュなワインになるということです。 勉強になりました。

しみしみ

アトリエ空さん、ありがとうございます✨ 名前長すぎですよね笑 ロッセーゼ美味しいのでぜひ✨

齋藤司

Yuji♪☆さん、ありがとうございます✨ リグーリアの土着マイナー品種だそうです^_^ なかなか手に入らないかもですがぜひ！

齋藤司

しみしみさん、ありがとうございます✨ お調べになったのですね^_^ 魚料理にも合う赤ワインだそうで、 リグーリアやトスカーナで食べられる、 カッチュッコという魚のスープなんかにも 合わせられるみたいですね！ 今度カッチュッコ作ってみたいです^_^

齋藤司