[4/10名古屋ワイン会募集中！] 4/10(日)11:00-久屋大通で開催されるイベントに皆で参加して、その後、名城公園で花見ワイン会しませんか？？ 僕の投稿のシャチホコが付いてるコルトンを掲示板代わりにしているので是非ともそちらに連絡下さい！ 色は比較的一様に薄くなってる。 始めは還元的で香りも弱い。30分くらいから楽しめる。 非常に複雑でパワーもある。酸もしっかり。旨味の濃度も高い。 赤メインでやや紫の混じるベリー系。すこし煮詰めた感じ。茶葉などの草。後味にきな粉やシナモンのような香り。ほんの少し若いガメイっぽい甘味も。いろいろなタイプのニュアンスが楽しめる。(しかも比較的めずらしい) 時間がたつにつれ甘味が出てくるんだけど最高のところまではいかなかった。 濾過しないから澱が多い。はじめの方は透明感もそこそこ感じたんだけど段々と無くなってく。次から少量はデキャンタも試してみようかな。 驚きの質だった。まだ上の世界もありそうだったので、次は上位キュヴェを飲んでみたいけど熟成したものが出回ってない～>< これは楽天でも結構有名な割田屋の実店舗で見つけたんだけど、やっぱ実店舗も行かないとね！ フィリップパカレの親戚で、ボジョレーで初めて完全有機栽培を初め、自然派の父と呼ばれる。2010に亡くなったらしい。天然酵母。

hamuito

これは旨そうですね。 明日(3/30)の夜から出張ですが、飲む機会がないです。残念！

村崎　充弘

めちゃくちゃ良かったです！良い造り手のガメイは本当に美味しいですね。 名古屋にいらっしゃるんですか？？時間がなさそうですが楽しんで下さい～！

hamuito

メチャメチャ美味しいのですね。 ガメイはあまり飲んでないので(ボジョレー・ヌーボーも含め)、試してみます。 今日明日は、岐阜でお仕事ですよ。明日の夜は、東京で送別会です。

村崎　充弘

マチャマチャ美味しいです！ 僕もガメイの経験は浅いですが、ヌーボーとこういうものを両方飲むと違いに驚きます。 岐阜でしたか。ショップにでも行ける時間があるといいですね～^^

hamuito

７日に岐阜に行きます。 ７日の夜は、そのまま名古屋に泊まります。どこか良い店(ショップかワインバー)を教えて下さい。

村崎　充弘

ワインバーならパパバッフォーネ、ラフェット、コリエドール、小久保あたりが評判が良いですよ！ただどこも高いです… その他、名駅高島屋地下２階、栄のラシックはバーではないですがグラスワインが飲めますよ。 ショップだと、まるこほーるくらいでしょうか。自然派のショップでこちらもグラスワインも飲めます。

hamuito

ありがとうございます！

村崎　充弘