キャンティ・クラシコの日 カーサ･エンマのキャンティ・クラシコ15です。 透明で明るいルビー、スミレ、チェリー、木苺など赤系果実の香り。 豊かな果実味にホッとします。酸が繊細でとっても上品、柔らかなタンニン、とてもエレガントなサンジョベーゼ。 土曜日は先週に続いて午前中に奥さんと散策、5km 歩きました。 まだ、綺麗なサクラが残っているのも結構あります。木道の近くにウグイスがいるようで美声を聞かせてくれます。ホーホケキョケキョケキョ～♬♬♬ そのあと、カツオのお刺身が食べたくなって、浜名湖近くのお魚屋さんへ。愛知や三重からもお客さんが来るそうで、新鮮で品揃えも良いのでつい買いすぎました。カツオに、桜ぶり、ヤリイカ、ヒラメ、カレイを捕獲。 ということで、カツオに合うでしょうのカーサ・エンマ。うーん、これはピノ+カツオを思いだす相性。脂の乗った桜ぶりもいいんでないの♬ 白身はアシストに開けたピノグリと。オリーブオイル、レモン塩でいい具合。CC も良い勝負です。さんざん飲んで食べて寝るだけの家飲みは楽ちんのキャンティ・クラシコの日でした。

どら

魚の種類によって赤白飲み分けられるのですね‼︎ 僕もそういう事が出来るようになりたいです(^^)

Yuji♪☆

エンマのCCってまだ未経験なんですよ... 色合いやコメント拝見すると好み路線。

argento.kim

キャンティクラシコの日 ＼(^-^)／ カーサ・エンマのインポーターの社長は、私のＦＢ友達で１年に一度は、一緒にワインを酌み交わします！(^ー^) ピノ+カツオを思い出す相性…ナイスなアッビナメントを演出してくれる、素晴らしいワインですね❤️

高山剛

Yuji ♪☆ さん。 たまたまなんですが、お寿司とエレガントなピノがしっくりして、お刺身に赤をわざと(笑)ぶつけて見てます。完全な変態ですね。(*^ー^)ノ♪

どら

kim さん。 エンマ、きっとkimさんのお好みのCC だと思います。 エレガンテさが際だってます。(*^ー^)ノ♪

どら

高山さん。 そろそろ、カツオが旬になってきたのでこのパターン増えそうです。機会があればインポーターの社長さんにこんな変態パターンがあるとお伝えくださいませ。(^.^)

どら

春の浜名湖、いーですねぇ♫ 仕事を口実に行けなくもない場所なんで、 画策しちゃおうかなあー！？ と、思うほど魅力的です( ´∀｀)

Gianfranco

Gian さん。 確か、エクシヴにいらっしゃってましたね。♬ お魚は仕入れからやってる個人商店が面白すぎです。 つい買いすぎてしまいますョ♬ 写真の湖は浜名湖の東側にある一周6km の佐鳴湖です。お散歩→カロリー消費→ワインのサイクル(笑)♬♬♬♬

どら

モダンキャンティの代表格エンマ良いですよね～絶妙な樽風味。お刺身も好きな魚ばかりです！美味しそう～

YUTAKA。

YUTAKA さん。 エンマのエレガンテさに癒されました。 お肉もいいけど、お刺身のお供になるのは楽しいですねぇ。(*^ー^)ノ♪

どら

桜ブリというブリ？知りませんでした！ なるほど、カツオ以外の鮮魚にアシストのピノグリ。 カッコいいですぅ〜 あ。 お買い上げありがとうございましたっ❤︎

toranosuke★

tora さん。 桜ぶり、身がほんのりピンク色でした。脂が乗ってました～。ふふふ、さすがtora さん。ピノグリさん、白身に合いました。美味しかったです。ご馳走さまでした～。(*^ー^)ノ♪

どら