今日は、バロン・ド・ロートシルトのワインを飲み比べる会です。まずは、シャンパーニュで潤いを。 ドゥラモットの、ブラン・ド・ブラン・ミレジメ、2012vt.です。 スタートを彩る、シャンパーニュは、サロンの妹分、ドゥラモット。サロンは単一年、単一品種、単一クリュに限られますが、良年のみのリリースのため、リリースされない年の葡萄はドゥラモットに使用されます。そのために、このブラン・ド・ブラン・ミレジメは、とてもサロンに通じるものがあり、プティ・サロンと呼ばれるらしいですね。 ただ、サロンは長熟前提で、マロラクティック発酵はしませんが、ドゥラモットは行いますから、この辺りの差があるかもしれません。 私がわかるかは別ですが、、、。 柑橘に青リンゴ、蜂蜜にブリオッシュ。クリーミーな雰囲気がMLFらしさか？ まだまだ溌剌とした泡が口内に広がりますが、柔らかさも兼ね備えてます。 サロンの妹分？？それがわかるまでは、まだサロンを10本くらい飲ませてください。（天運使い果たして死ぬかも汗）

okok530