色は淡い黄色。 香りは強め。レモンなど柑橘系で惹き付けられます。 味わいは、酸味もあって爽やか。後味に苦味が残る点が独特。コルテーゼという葡萄はピエモンテ州の固有品種だそうです。 一番の特徴は、レモンキャンディーのようなどこか懐かしい余韻が口の中に残ったことでした。

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