『No.211 ジワジワくる旨味が秀逸』 今日は土曜日。子供ができてからというもの、休日が楽しみでたまりません。子供とずっと触れ合える時間があるのが、ただただ嬉しいのです。 今日は昼下がりに買い物に出かけ、夕方からは家でのんびりしてました。今夜は鹿児島市最大の花火大会があるんですけど、人混みが苦手な我が家は出かけることなく、自宅でのんびりすることにいたしました。来年くらいは子供も大きくなってるでしょうから、見にいってみるとしましょう。 そんな今日の夕飯は… ・野沢菜納豆チャーハン ・野菜サラダと唐揚げ ・ゴーヤとトマトのスープ でございます。今日は家内特製の野沢菜納豆チャーハン。大好物な一品です。そして今夜はシチリアのアレッサンドロ・ヴィオラさんところのブラン・ド・ブラン・パ・ドゼの2015年を気分良く開けるといたしましょう。 カタラットで作ったスプマンテ…残暑厳しい今日この頃にはたまらんもんがありますねぇ。シュワシュワときめ細やかな泡と金色の綺麗な色合い。いいですねぇ…それではは香りの方を…気持ちの良い柑橘系の爽やかな香りとちょっと深いヴァニラのニュアンスも感じられますねぇ。そして一口…ほぉ、これは美味い！まず感じる気持ち良い酸味と果実味。蜜が多いリンゴのような、そしてレモンのような。そしてほろ苦さが良いアクセントですね。 唐揚げやサラダ、ゴーヤとトマトのスープなんかとも良い相性です。そして飲むごとにワイン本来の旨味みたいなものもジワジワ感じます。ただ一つ失敗したのが、野沢菜納豆チャーハンとの相性が今ひとつでした。どちらかというと納豆よりは野沢菜との相性が今ひとつな感じです。 ここだけが失敗、あとは美味しかったのです。また合わせる料理を考えつつリベンジしなくては…と思ったわけです。

カリヤカ・ズノリ

素敵な休日ですね！なんだかすごくこのワインを飲んでみたくなりました。楽しい週末を?

ぴのきち

お子さんはだいぶ大きく可愛くなられた頃ですがねぇ。 スプマンテ、いいですねぇ

Akirin

ぴのきちさん→おはようございます！そしてコメントありがとうございます♩おかげさまでゆっくりのんびり過ごせました♬ このスプマンテ、厚みのある味わいとほろ苦さで大人な味わいですよ。機会がございましたら是非是非お試しくださいませ！

カリヤカ・ズノリ

Akirinさん→おはようございます。おかげさまで子供も無事育っています。今3ヶ月で首も少しづつ座ってきてます。 このスプマンテ、無駄に甘くなくドライでビターな味わいで正に大人のための飲み物って感じです。野沢菜とはちょっと合わなかったので、またリベンジしなくてはと思っております(笑)。

カリヤカ・ズノリ