言わずと知れたピエモンテの生産者、 マッテオコレッジャのMarun. 今回は抜栓から5日経ったもの。 香りは樽の香りでバニラの仄かな風味。 アタックは酸味が少なくまろやかでエレガントなボリューム感。 2011ヴィンテージの為、やはり若い感じはあるが、味わいはビターチョコから樽、バニラのハーモニー。 青カビや羊のチーズにベストマッチ。

Shin◆