淡いガーネット 柔らかくエレガント、丸みのある果実味、香ばしさとしっかりタンニン カンティーナの歴史は19世紀初頭に遡り、現在のオーナーであるレナート・フェッレーロ氏の祖父がラ・モッラ村のアンヌツィアータ地区でワイン造りを始めました。 彼らはその当時から高品質のネッビオーロ種のワインを瓶詰めしていました。古くは1933年に受賞歴が残っており、ここが銘醸地であることを物語っています。 ネッビオーロ100％。石灰質土壌、南向き斜面。ロッタ・インテグラータ（減農薬栽培）植樹年：1960年、1971年、1990年。ラ・モッラ村の3ヶ所（ヴィーニャ・メルロッティ、ブリッコルチャーニ、ソバールタ）のみのぶどうを使用31度で温度管理しステンレスタンク発酵8日間、定期的にルモンタージュを行う。 マロラクティック発酵あり、9年使用したスラボニア産大樽とアリエ産オーク大樽にて熟成18ヶ月間

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