Fratelli Ferrero Barolo
フラテッリ・フェッレーロ バローロ

黒みを帯びたレンガ色。グラスの底は何とか見える程度の透明度。くすみは無くとてもクリア。なめし革、オーク、ブランデーのような妖艶な香りの中にラズベリー、イチゴの華やかさがたまらない。熟したラズベリーの甘さに引き締まった酸味とがっしりとしたタンニンが力強さを感じます。余韻のタニックさはいかにもネッビオーロ。ランゲロッソとはやはり格の違いを感じます。

淡いガーネット 柔らかくエレガント、丸みのある果実味、香ばしさとしっかりタンニン カンティーナの歴史は19世紀初頭に遡り、現在のオーナーであるレナート・フェッレーロ氏の祖父がラ・モッラ村のアンヌツィアータ地区でワイン造りを始めました。 彼らはその当時から高品質のネッビオーロ種のワインを瓶詰めしていました。古くは1933年に受賞歴が残っており、ここが銘醸地であることを物語っています。 ネッビオーロ100％。石灰質土壌、南向き斜面。ロッタ・インテグラータ（減農薬栽培）植樹年：1960年、1971年、1990年。ラ・モッラ村の3ヶ所（ヴィーニャ・メルロッティ、ブリッコルチャーニ、ソバールタ）のみのぶどうを使用31度で温度管理しステンレスタンク発酵8日間、定期的にルモンタージュを行う。 マロラクティック発酵あり、9年使用したスラボニア産大樽とアリエ産オーク大樽にて熟成18ヶ月間