2016 ルシアン・ル・モワンヌ シュヴァリエ・モンラッシェ ブルゴーニュ/フランス 次の1杯は、ものすごく久しぶりにピション・ラランドを！ と思いオーダーしましたが、残念ながら品切れ(泣) 代わりにグラスでいただけるワインを説明していただいたら、何とこのワインがあるじゃありませんか٩( ᐛ )وヤッホーイ！ グラスはヴィノムのオークドシャルドネ。普通にセラー温度で供されますが、感覚的には温度が低すぎ⁉︎ 氷の塊みたいなソリッド感のある印象です。 温度が上がるにつれて解れてきますが、ワインの中身の情報が多すぎて、私の処理能力では解読しきれません∑(ﾟДﾟ) いや、これは凄いワインです(苦笑) アレクサンドル・デュマがモンラッシェについて「脱帽して跪いて飲むべし」という有名な言葉を残していますが、単に敬意を表しているだけでなく、たっぷり時間をかけて飲め、ということですね？ いま漸く理解しました(>_<) 驚きはまだまだ続きます。 徐々に開く様を楽しむには分量が少なすぎるため、ワインはあっという間になくなります(涙) しかし、なんということ！ グラスから渾々とワインが湧き出てくるではありませんか((((；ﾟДﾟ))))))) いわゆるラルムなんですが、溜まっては飲み溜まっては飲みで、都合2回ほどこのワインの「涙」をいただくことができました。 涙の余韻もすごいです。口の中が、なんだか自分じゃないみたいな…説明しにくいですが、ワインと接点を持った部分が細胞ごと作り変えられた感じ？ すごい粘性の向こう側に、こんな世界があるのか⁉︎ という思いで、こんな感覚は、本当に初めての経験です。 そして、グラスの残り香がまた素晴らしい‼︎ クールな柑橘系のエッセンスから炙ったアーモンドのような芳ばしい香りに変化したかと思うと、強烈で洗練されたヴァニラが湧き出し、最後は甘く濃厚なクレームブリュレへ…この変化を追うだけでも1杯3000円＋税の元は十分すぎるほど取れますね(๑˃̵ᴗ˂̵) たったの30mlのグラスワインから、とてもたくさんのことを教えていただいたような気がします。まったく脱帽ものですね(*_*)

iri2618 STOP WARS

シュヴァリエとは凄いグラスワインですね。羨ましいです。 16は霜害でモンラッシェは甚大な被害を受けてDRCやルフレーヴ等は単独でモンラッシェが生産出来なかった位ですからシュヴァリエも減収で通常より凝縮したかも知れませんね。 私は先日、ドモワゼルを飲ませていただきましたが、一部シュヴァリエ・モンラッシェ・ドモワゼルに格上げされただけあって、素晴らしいワインでした。

chambertin89

グラスで頂けるのはいいですね〜！！ グラスの残り香！ずっとクンクンしたくなります〜(^^)

アトリエ空

chambertin89@X-BLACKさん そういえば2016でしたね！ ますます希少(笑) よくこんなワインをグラスで出すもんですね(*_*) ボトル価格を調べたら税込10万円オーバーですから、1杯3240円（税込・30ml）はバカ安ですね⁉︎

iri2618 STOP WARS

chambertin89@X-BLACKさん 格下げは聞いたことがありますが、格上げって可能なんですか∑(ﾟДﾟ)

iri2618 STOP WARS

あぁ畑の一部が、ということですか？

iri2618 STOP WARS

アトリエ 空さん 本当は1時間ぐらいクンクンしていたかったんですが、家族からの呼び出しコールがあり、泣く泣くグラスを手放しました(´༎ຶོρ༎ຶོ`) そのままいたら、もっと凄い体験ができたかも(泣)

iri2618 STOP WARS

iri2618様 大昔にルイ・ジャドとルイ・ラトゥールが｢自社のモワゼルの区画はグラン・クリュとして売ったことがある｣と訴訟して認められたのがシュヴァリエ・モンラッシェ・ル・ドモワゼルです。 例外中の例外ですね。

chambertin89

追伸 証拠として昔の取引の書類があったからだそうです。

chambertin89