熊本ワインファームのデラウエア。 クリアなレモンイエローの色調。粘性は弱めです。 デラウエア特有の、ほのかな甘さを感じる柑橘、リンゴ、メロン。花の蜜。そこに、アスパラのようなグリーンな香り。 吟醸香のようなニュアンスがあります。 アタックは軽め、ソフトな甘さがあり、同時にデラウエアの甘い香りが柔らかに広がります。ほんの微かな炭酸も感じられ、フレッシュな印象もありつつ、気持ちオイリーなテクスチャも感じられます。 なめらかな酸が骨格を支えており、余韻にかけて心地よい苦味を残していきます。 久しぶりにいただいたのですが、やっぱりなかなかよいです。好みとしてはもう少しドライだとなお良いのですが、十分楽しめます。

しみしみ