2021 ブルーノ・ジャコーザ　ドルチェット・ダルバ　ピエモンテ/イタリア 火曜日のワイン。 反省会ワイン・その2 インポーターのヴィレッジ・セラーズさん主催の、超マニアックな試飲会に参加した後、神楽坂のイタリアワイン居酒屋で反省会を。 2本目のワインは、バローロの超一流生産者、ブルーノ・ジャコーザのドルチェット・ダルバです。 実は、バルベーラをリクエストしようとしたのですが、マスターから「あるけど高いよ〜！」と脅され、日和ってドルチェットにしました(苦笑) ドルチェットを飲むのは、（私に関しては…）実に久しぶりです。 vinicaで確認したところ、2019年の9月1日以来ですから、およそ4年ぶりということになります。 とても美味しい、素晴らしいドルチェットですね！ このジャコーザのドルチェットをいただいていたら、さらに前に飲んだ、プルノットのドルチェット・ダルバを思い出しました。 2017年9月13日に開けた、2015年のプルノットのポストが、私のvinica初投稿のドルチェットだったのですが、「久しぶり」ということも含めて、今回のジャコーザのドルチェットとよく似ていますので、その時のレビューの一部を以下にコピペしておきます(手抜き…苦笑)。 あちらのドルチェットにあったカカオやチョコレートの香りが、微かなモカやエスプレッソのニュアンスに変わったのと、こちらの味わいが全体に明るい感じなのが主な相違点で、全体的な印象はとても似通っています。 「外観は黒みを帯びたガーネット。エッジの部分はキレイな紫です。ラルムの出方を見るとグリセリン豊富、粘性は高めみたいですね。 香りはカカオやチョコレート、赤いベリー、甘草や丁子といった漢方的スパイス、紅茶やスミレのヒント、ラズベリーのリキュールやマラスキーノ・チェリー……複雑でウットリするような芳香です。 ドルチェットってこんなに、唄うように香る品種でしたっけ？ メリハリの効いた香りと言うほかないですが、陽気な中にどこかもの悲しさを感じる香りですね。 味わいも、とても上品でスッキリした果実味に、キレイで柔らかな酸味！ 洗練のちょっと手前の親しみやすさを残したサッパリ系の味わいです。 変に捻れていなくて、妙な媚びもなく、誇りはあるけど虚栄心はない、とてもストレートで自然体な味わい。 香りに甘い要素が多いですが、味わいはとてもドライで、溶け込んだ感じの小粒なタンニンがピリッと全体を締めていますね。 ドルチェットって、こんなに囁くような味わいを感じさせてくれる品種でしたっけ？ ずっと不在だった友人のことを、突然思い出したような気分です。」 ちなみに、この時は20年ぶりぐらいに飲んだ、本当に久しぶりのドルチェットでした。

iri2618 STOP WARS

私も人生2度目(多分)のドルチェットに 目を見張りましたが、 後から味見させていただいたバローロに比べると、 実に親しみやすい味わいだと思いました。 ずっと不在だった友人のことを、 突然思い出したような気分、、、、 素敵な表現ですね✨✨✨ またよろしくお願い致します⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬

toranosuke★

toranosukeさん　コメントありがとうございます。ドルチェット100%のワインは、本当にたまにしか飲みませんが（vinicaを始めてからこれが7本目）、いつも、古いつきあいの友人と、久しぶりに会っておしゃべりしているような気持ちになります。マスターの好きな内藤さん本を読んだら、

iri2618 STOP WARS

書きかけのコメントが途中でアップされちゃいました(汗) 以下、続きです。 〈最初に紹介されている品種がドルチェットでした。そして「無人島に持っていくワインは？」という質問に、アンジェロ・ガヤがドルチェットと答えたエピソードを紹介しています。内藤さんは、どんなたべものにでも合わせられる、「アッビナメント（相性）」の点から、ガヤ氏の答えを解釈していますが、私は、食べ物との相性ではなく、話し相手のような、友達のような存在として、ドルチェットが「必要」だったのではないか？ と思います。〉 こんな感じで続く予定でした(笑)

iri2618 STOP WARS