ナパのカベソー。 ブルーベリージャム、ブラックベリー、ブラックチェリー。果実味がありつつ、杉や香木、バニラ、インクなど厚みと複雑さがあり、とても良い香り。 アタックは強く、まろやかな甘さ。酸はなめらかで、力強いタンニンがありますが、種まで熟しているのを感じられ嫌な感じは受けません。 口中にベリーの心地よく厚みのある味わいが長く残り、フレーバーに梅のような味わいが残り、若干ピノのような印象も。 ザ・ナパという感じの味わいで、とてもおいしいです。

しみしみ