中国のシャトー コワパー ジェイド フェイ ツェイ 長和翡翠 カベルネソーヴィニヨン レゼルヴァ 2017年 ←生産者自体たぶんvinica初投稿 全然知らないワインですが調べると19年のメルローが国際的に信頼できる審査のデキャンタでブロンズ賞や、その前にもカベルネのレゼルヴァじゃないものがアジア部門でブロンズを受賞！ あとワインにすごく詳しそうな方のブログで、香港の試飲会で一番美味しかった中国ワインと紹介されていたりでとにかく購入！ 重厚なボトルで見た目は高級ワインぽい 大きめのボルドーグラスを使用 まずは冷涼な地域の上質なカベルネらしいミント香。さらに時間と共にどんどんミルキーさが増してきてすごく良い香りが漂ってきます♪ うーん、味わいもかなりエレガント！！ 17と若いのにタンニンはすでに滑らかですし酸もキレイ！ 15.0%の度数と書いてるように飲んだ瞬間はアルコール感を少し強めに感じますが全体に重さは主張せずに、果実の凝縮感はしっかりありながらも良い意味で軽やかな飲み心地(^^) 喉を通った後はスッキリな気分になるくらいの、でもかなりフルボディな不思議な赤 ←ブログの方が中国は重めの赤でも土壌の影響で「抜け感が良い」と書いてたのが分かる感じ。 味見してステーキよりはデミグラスハンバーグくらいに合いそうで実際に合わすと美味でした♪ こういうのを中国ワイン好きな方と一緒に飲みたいかも！

YD

相変わらずいい発掘作業してますね! 中国ワイン好きなので飲みたいです 笑 今までどう表現すれば良いかわからずにいましたが、中国の赤を飲んで感じるのは正に「抜け感が良い」ってとこだと思うんですよね。的を突いた表現だなぁと思いました。 私の方は今、ある中国ワインのリリース待ちでチャイナ シラーやメルロー、リースリング イタリコあたりをゲット出来るかもしれません。 まだわかんないですけどね..^_^

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

Proseccoさん はい、中国ワイン好きなのは知ってます（笑） そうなんですよね！中国のフルボディな赤でもあまり重たさは感じなかったんですが、それが良い具合に「抜けが良い」ってことなのかも^_^ このカベルネは美味しかったので他のメルローとかも可能なら飲んでみたいです！ Proseccoさんの中国産のシラーなんか凄く興味あるので期待してます♪

YD